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BO-030400 |
Böker Messerblock, schwarz |
Passend zu den hochwertigen und innovativen Damastmesser-Serien von Böker haben die Böker Konstrukteure ein neues Messerblock-Konzept entwickelt, das sieben Messern einen sicheren und dekorativen Platz bietet. Der Messerblock besteht aus sieben Stehlen aus Massivholz, die jeweils starke Magnete enthalten. Die Anordnung von sechs Stehlen im Halbkreis sowie einer Stehle in der Mitte, alle sicher montiert auf einer soliden Bodenplatte aus Massivholz, ermöglicht ein sicheres Aufbewahren von sieben hochwertigen Küchenmessern aller handelsüblicher Größen auf kleinem Raum. Ein zeit- und nervenraubendes Suchen nach der richtigen Klinge entfällt. Die innovativen Böker Massivholz-Messerblöcke sind sehr praktisch zu handhaben, einfach zu reinigen und geben Ihren hochwertigen Küchenmessern ein angemessenes Zuhause. Ein echter Blickfang in Ihrer Küche. Komplett gefertigt in Europa.
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99.00 EUR |
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BO-030401 |
Böker Messerblock, Olive |
Passend zu den hochwertigen und innovativen Damastmesser-Serien von Böker haben die Böker Konstrukteure ein neues Messerblock-Konzept entwickelt, das sieben Messern einen sicheren und dekorativen Platz bietet. Der Messerblock besteht aus sieben Stehlen aus Massivholz, die jeweils starke Magnete enthalten. Die Anordnung von sechs Stehlen im Halbkreis sowie einer Stehle in der Mitte, alle sicher montiert auf einer soliden Bodenplatte aus Massivholz, ermöglicht ein sicheres Aufbewahren von sieben hochwertigen Küchenmessern aller handelsüblicher Größen auf kleinem Raum. Ein zeit- und nervenraubendes Suchen nach der richtigen Klinge entfällt. Die innovativen Böker Massivholz-Messerblöcke sind sehr praktisch zu handhaben, einfach zu reinigen und geben Ihren hochwertigen Küchenmessern ein angemessenes Zuhause. Ein echter Blickfang in Ihrer Küche. Komplett gefertigt in Europa. (Lieferung ohne Messer!)
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99.00 EUR |
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BO-030402 |
Böker Messerblock, Makassa |
Passend zu den hochwertigen und innovativen Damastmesser-Serien von Böker haben die Böker Konstrukteure ein neues Messerblock-Konzept entwickelt, das sieben Messern einen sicheren und dekorativen Platz bietet. Der Messerblock besteht aus sieben Stehlen aus Massivholz, die jeweils starke Magnete enthalten. Die Anordnung von sechs Stehlen im Halbkreis sowie einer Stehle in der Mitte, alle sicher montiert auf einer soliden Bodenplatte aus Massivholz, ermöglicht ein sicheres Aufbewahren von sieben hochwertigen Küchenmessern aller handelsüblicher Größen auf kleinem Raum. Ein zeit- und nervenraubendes Suchen nach der richtigen Klinge entfällt. Die innovativen Böker Massivholz-Messerblöcke sind sehr praktisch zu handhaben, einfach zu reinigen und geben Ihren hochwertigen Küchenmessern ein angemessenes Zuhause. Ein echter Blickfang in Ihrer Küche. Komplett gefertigt in Europa.
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99.00 EUR |
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BO-130408DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Black Gemüsemesser |
Von Hand gefertigtes Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise aus rostfreiem Damaststahl mit 37 Lagen, welcher der Klinge durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe verleiht. Die Messergriffe aus echtem, japanischem Schichtholz liegen sehr angenehm in der Hand. Ges. 19 cm. Kl. 8,5 cm. Stärke 2 mm. Gew. 40 g.
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89.95 EUR |
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BO-130410DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Black Schälmesser |
Von Hand gefertigtes Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise aus rostfreiem Damaststahl mit 37 Lagen, welcher der Klinge durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe verleiht. Die Messergriffe aus echtem, japanischem Schichtholz liegen sehr angenehm in der Hand. Ges. 20,5 cm. Klinge 10 cm. Stärke 2,4 mm. Gew. 48 g.
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99.95 EUR |
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BO-130414DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Black Allzweckmesser |
Von Hand gefertigtes Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise aus rostfreiem Damaststahl mit 37 Lagen, welcher der Klinge durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe verleiht. Die Messergriffe aus echtem, japanischem Schichtholz liegen sehr angenehm in der Hand. Ges. 25,5 cm. Kl. 15 cm. Stärke 2,5 mm. Gew. 55 g.
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119.95 EUR |
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BO-130417DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Black Santoku |
Von Hand gefertigtes Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise aus rostfreiem Damaststahl mit 37 Lagen, welcher der Klinge durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe verleiht. Die Messergriffe aus echtem, japanischem Schichtholz liegen sehr angenehm in der Hand. Ges. 25,2, cm. Kl. 17,2 cm. Stärke 3 mm. Gew. 140 g.
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149.95 EUR |
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BO-130419DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Black kl. Kochmesser |
Von Hand gefertigtes Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise aus rostfreiem Damaststahl mit 37 Lagen, welcher der Klinge durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe verleiht. Die Messergriffe aus echtem, japanischem Schichtholz liegen sehr angenehm in der Hand. Ges. 26,4 cm. Kl. 15,7 cm. Stärke 2,5 cm. Gew. 70 g.
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129.95 EUR |
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BO-130421DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Black gr. Kochmesser |
Von Hand gefertigtes Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise aus rostfreiem Damaststahl mit 37 Lagen, welcher der Klinge durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe verleiht. Die Messergriffe aus echtem, japanischem Schichtholz liegen sehr angenehm in der Hand. Ges. 33,8 cm. Kl. 21,2 cm. Stärke 3 mm. Gew. 140 g.
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159.95 EUR |
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BO-130423DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Black Brotmesser |
Von Hand gefertigtes Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise aus rostfreiem Damaststahl mit 37 Lagen, welcher der Klinge durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe verleiht. Die Messergriffe aus echtem, japanischem Schichtholz liegen sehr angenehm in der Hand. Ges. 36 cm. Kl. 23,5 cm. Stärke 3 mm. Gew. 130 g.
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159.95 EUR |
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BO-130425SET |
Böker Kochmesser - Küchenmesserset Damast Black |
Bestückter Böker Messerblock Black mit sieben Messern der Serie Böker Damast Black mit einem Preisvorteil von 10% gegenüber einer Einzelbestellung. Set bestehend aus: Gemüsemesser, Schälmesser, Allzweckmesser, kleines Kochmesser, Santoku, Brotmesser, großes Kochmesser
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899.00 EUR |
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BO-130430DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Olive Schälmesser |
Mediterranes Flair für Ihre Küche mit diesem von Hand gefertigtem Kochmesser mit handverlesenen Olivenholzgriffen. Die Klinge aus 37 Lagen rostfreien Damaststahl besitzt durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe. Ges. 20,5 cm. Kl. 10 cm. Stärke 2,4 mm. Gew. 48 g.
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109.95 EUR |
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BO-130433DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Olive Brotmesser |
Mediterranes Flair für Ihre Küche mit diesem von Hand gefertigtem Kochmesser mit handverlesenen Olivenholzgriffen. Die Klinge aus 37 Lagen rostfreien Damaststahl besitzt durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe. Ges. 36 cm. Kl. 23,5 cm. Stärke 3 mm. Gew. 130 g.
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169.95 EUR |
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BO-130434DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Olive Allzweckmesser |
Mediterranes Flair für Ihre Küche mit diesem von Hand gefertigtem Kochmesser mit handverlesenen Olivenholzgriffen. Die Klinge aus 37 Lagen rostfreien Damaststahl besitzt durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe. Ges. 25,5 cm. Kl. 15 cm. Stärke 2,5 mm. Gew. 55 g.
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129.95 EUR |
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BO-130437DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Olive Santoku |
Mediterranes Flair für Ihre Küche mit diesem von Hand gefertigtem Kochmesser mit handverlesenen Olivenholzgriffen. Die Klinge aus 37 Lagen rostfreien Damaststahl besitzt durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe. Ges. 25,2 cm. Kl. 17,2 cm. Stärke 3 mm. Gew. 140 g.
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159.95 EUR |
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BO-130438DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Olive Gemüsemesser |
Mediterranes Flair für Ihre Küche mit diesem von Hand gefertigtem Kochmesser mit handverlesenen Olivenholzgriffen. Die Klinge aus 37 Lagen rostfreien Damaststahl besitzt durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe. Ges. 19 cm. Kl. 8,5 cm. Stärke 2 mm. Gew. 40 g.
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99.95 EUR |
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BO-130439DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Olive kl. Kochmesser |
Mediterranes Flair für Ihre Küche mit diesem von Hand gefertigtem Kochmesser mit handverlesenen Olivenholzgriffen. Die Klinge aus 37 Lagen rostfreien Damaststahl besitzt durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe. Ges. 26,4 cm. Kl. 15,7 cm. Stärke 2,5 mm. Gew. 70 g.
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139.95 EUR |
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BO-130441DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Olive Brotmesser |
Mediterranes Flair für Ihre Küche mit diesem von Hand gefertigtem Kochmesser mit handverlesenen Olivenholzgriffen. Die Klinge aus 37 Lagen rostfreien Damaststahl besitzt durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe. Ges. 36 cm. Kl. 23,5 cm. Stärke 3 mm. Gew. 130 g.
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169.95 EUR |
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BO-130445SET |
Böker Kochmesser - Küchenmesserset Damast Olive |
Bestückter Böker Messerblock Olive mit sieben Messern der Serie Böker Damast Olive mit einem Preisvorteil von 10% gegenüber einer Einzelbestellung. Set bestehend aus: Gemüsemesser, Schälmesser, Allzweckmesser, kleines Kochmesser, Santoku, Brotmesser, großes Kochmesser
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969.00 EUR |
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BO-130457 |
Böker Kochmesser - Gorm Schälmesser, grün |
Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien. Funktionsorientierte und stabile Bauweise mit hochwertiger Materialauswahl. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C. Ergonomisch geformte Griffschalen aus gefrästem Canvas Micarta. Gesamtlänge 16 cm. Klinge 7,5 cm. Stärke 1,9 mm. Gewicht 51 g.
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79.00 EUR |
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BO-130458 |
Böker Kochmesser - Gorm Spickmesser, grün |
Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien. Funktionsorientierte und stabile Bauweise mit hochwertiger Materialauswahl. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C. Ergonomisch geformte Griffschalen aus gefrästem Canvas Micarta. Gesamtlänge 19,5 cm. Klinge 11 cm. Stärke 1,9 mm. Gewicht 58 g.
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89.00 EUR |
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BO-130459 |
Böker Kochmesser - Gorm Allzweckmesser, grün |
Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien. Funktionsorientierte und stabile Bauweise mit hochwertiger Materialauswahl. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C. Ergonomisch geformte Griffschalen aus gefrästem Canvas Micarta. Gesamtlänge 24,5 cm. Klinge 14,5 cm. Stärke 2,4 mm. Gewicht 110 g.
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99.00 EUR |
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BO-130460 |
Böker Kochmesser - Gorm Chefmesser, grün |
Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien. Funktionsorientierte und stabile Bauweise mit hochwertiger Materialauswahl. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C. Ergonomisch geformte Griffschalen aus gefrästem Canvas Micarta. Gesamtlänge 30 cm. Klinge 20 cm. Stärke 2,4 mm. Gewicht 178 g.
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119.00 EUR |
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BO-130461 |
Böker Kochmesser - Gorm Santoku, grün |
Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien. Funktionsorientierte und stabile Bauweise mit hochwertiger Materialauswahl. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C. Ergonomisch geformte Griffschalen aus gefrästem Canvas Micarta. Gesamtlänge 26,5 cm. Klinge 15,5 cm. Stärke 2,4 mm. Gewicht 165 g.
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109.00 EUR |
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BO-130462 |
Böker Kochmesser - Gorm Brotmesser, grün |
Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien. Funktionsorientierte und stabile Bauweise mit hochwertiger Materialauswahl. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C. Ergonomisch geformte Griffschalen aus gefrästem Canvas Micarta. Gesamtlänge 35 cm. Klinge 23,5 cm. Stärke 2,3 mm. Gewicht 176 g.
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119.00 EUR |
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BO-130557 |
Böker Kochmesser - Gorm Schälmesser, schwarz |
Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien. Funktionsorientierte und stabile Bauweise mit hochwertiger Materialauswahl. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C. Ergonomisch geformte Griffschalen aus gefrästem Canvas Micarta. Gesamtlänge 16 cm. Klinge 7,5 cm. Stärke 1,9 mm. Gewicht 51 g.
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79.00 EUR |
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BO-130558 |
Böker Kochmesser - Gorm Spickmesser, schwarz |
Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien. Funktionsorientierte und stabile Bauweise mit hochwertiger Materialauswahl. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C. Ergonomisch geformte Griffschalen aus gefrästem Canvas Micarta. Gesamtlänge 19,5 cm. Klinge 11 cm. Stärke 1,9 mm. Gewicht 58 g.
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89.00 EUR |
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BO-130559 |
Böker Kochmesser - Gorm Allzweckmesser, schwarz |
Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien. Funktionsorientierte und stabile Bauweise mit hochwertiger Materialauswahl. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C. Ergonomisch geformte Griffschalen aus gefrästem Canvas Micarta. Gesamtlänge 24,5 cm. Klinge 14,5 cm. Stärke 2,4 mm. Gewicht 110 g.
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99.00 EUR |
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BO-130560 |
Böker Kochmesser - Gorm Chefmesser, schwarz |
Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien. Funktionsorientierte und stabile Bauweise mit hochwertiger Materialauswahl. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C. Ergonomisch geformte Griffschalen aus gefrästem Canvas Micarta. Gesamtlänge 30 cm. Klinge 20 cm. Stärke 2,4 mm. Gewicht 178 g.
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119.00 EUR |
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BO-130561 |
Böker Kochmesser - Gorm Santoku, schwarz |
Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien. Funktionsorientierte und stabile Bauweise mit hochwertiger Materialauswahl. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C. Ergonomisch geformte Griffschalen aus gefrästem Canvas Micarta. Gesamtlänge 26,5 cm. Klinge 15,5 cm. Stärke 2,4 mm. Gewicht 165 g.
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109.00 EUR |
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BO-130562 |
Böker Kochmesser - Gorm Brotmesser, schwarz |
Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien. Funktionsorientierte und stabile Bauweise mit hochwertiger Materialauswahl. Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C. Ergonomisch geformte Griffschalen aus gefrästem Canvas Micarta. Gesamtlänge 35 cm. Klinge 23,5 cm. Stärke 2,3 mm. Gewicht 176 g.
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119.00 EUR |
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BO-130601DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Cuisine gr. Kochmesser |
Rostfreier und sehr stabiler Damaststahl mit 37 Lagen und extremer Schärfe durch äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl. Perfekt ausbalanciertes Messer dank Metallkropf am Griff. Der durchgehende Klingenerl unter den von Hand angepassten, edlen Griffschalen aus hochwertigem Makassa-Holz verleiht dem Messer perfekte Stabilität. Ges. 37 cm. Kl. 25 cm. Stärke 2,2 mm. Gew. 250 g.
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259.00 EUR |
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BO-130602DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Cuisine kl. Kochmesser |
Rostfreier und sehr stabiler Damaststahl mit 37 Lagen und extremer Schärfe durch äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl. Perfekt ausbalanciertes Messer dank Metallkropf am Griff. Der durchgehende Klingenerl unter den von Hand angepassten, edlen Griffschalen aus hochwertigem Makassa-Holz verleiht dem Messer perfekte Stabilität. Ges. 33 cm. Kl. 25 cm. Stärke 2,2 mm. Gew. 220 g.
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249.00 EUR |
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BO-130603DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Cuisine Santoku Makassa |
Rostfreier und sehr stabiler Damaststahl mit 37 Lagen und extremer Schärfe durch äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl. Perfekt ausbalanciertes Messer dank Metallkropf am Griff. Der durchgehende Klingenerl unter den von Hand angepassten, edlen Griffschalen aus hochwertigem Makassa-Holz verleiht dem Messer perfekte Stabilität. Ges. 31 cm. Kl. 19 cm. Stärke 2,2 mm. Gew. 250 g.
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249.00 EUR |
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BO-130604DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Cuisine Fleischmesser |
Rostfreier und sehr stabiler Damaststahl mit 37 Lagen und extremer Schärfe durch äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl. Perfekt ausbalanciertes Messer dank Metallkropf am Griff. Der durchgehende Klingenerl unter den von Hand angepassten, edlen Griffschalen aus hochwertigem Makassa-Holz verleiht dem Messer perfekte Stabilität. Ges. 37 cm. Kl. 25 cm. Stärke 2,2 mm. Gew. 200 g.
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249.00 EUR |
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BO-130605DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Cuisine Nakiri |
Rostfreier und sehr stabiler Damaststahl mit 37 Lagen und extremer Schärfe durch äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl. Perfekt ausbalanciertes Messer dank Metallkropf am Griff. Der durchgehende Klingenerl unter den von Hand angepassten, edlen Griffschalen aus hochwertigem Makassa-Holz verleiht dem Messer perfekte Stabilität. Ges. 31,5 cm. Kl. 19,5 cm. Stärke 2,2 mm. Gew. 230 g.
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249.00 EUR |
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BO-130606DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Cuisine Allzweckmesser |
Rostfreier und sehr stabiler Damaststahl mit 37 Lagen und extremer Schärfe durch äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl. Perfekt ausbalanciertes Messer dank Metallkropf am Griff. Der durchgehende Klingenerl unter den von Hand angepassten, edlen Griffschalen aus hochwertigem Makassa-Holz verleiht dem Messer perfekte Stabilität. Ges. 28,5 cm. Kl. 16,5 cm. Stärke 2 mm. Gew. 150 g.
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229.00 EUR |
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BO-130607DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Cuisine Steakmesser |
Rostfreier und sehr stabiler Damaststahl mit 37 Lagen und extremer Schärfe durch äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl. Perfekt ausbalanciertes Messer dank Metallkropf am Griff. Der durchgehende Klingenerl unter den von Hand angepassten, edlen Griffschalen aus hochwertigem Makassa-Holz verleiht dem Messer perfekte Stabilität. Ges. 23,5 cm. Kl. 13 cm. Stärke 1,5 mm. Gew. 100 g.
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179.00 EUR |
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BO-130608DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Cuisine Schälmesser |
Rostfreier und sehr stabiler Damaststahl mit 37 Lagen und extremer Schärfe durch äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl. Perfekt ausbalanciertes Messer dank Metallkropf am Griff. Der durchgehende Klingenerl unter den von Hand angepassten, edlen Griffschalen aus hochwertigem Makassa-Holz verleiht dem Messer perfekte Stabilität. Ges. 19,5 cm. Kl. 9 cm. Stärke 1,5 mm. Gew. 90 g.
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169.00 EUR |
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BO-130609DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Cuisine Brotmesser |
Rostfreier und sehr stabiler Damaststahl mit 37 Lagen und extremer Schärfe durch äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl. Perfekt ausbalanciertes Messer dank Metallkropf am Griff. Der durchgehende Klingenerl unter den von Hand angepassten, edlen Griffschalen aus hochwertigem Makassa-Holz verleiht dem Messer perfekte Stabilität. Ges. 35,5 cm. Kl. 23,5 cm. Stärke 2 mm. Gew. 190 g.
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249.00 EUR |
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BO-130615SET |
Böker Kochmesser - Küchenmesserset Damast Cuisine |
Bestückter Böker Messerblock Makassar mit sieben Messern der Serie Böker Damast Cuisine mit einem Preisvorteil von 10% gegenüber einer Einzelbestellung. Set bestehend aus: Schälmesser, Steakmesser, Allzweckmesser, Santoku, Brotmesser, großes Fleischmesser, Kochmesser
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1,499.00 EUR |
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BO-130701DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Rose Spickmesser |
Rostfreier Damast (180 Lagen) mit wunderschönem Rostenmuster und taillierter, ergonomischer Griff aus edlem Wengen-Holz. Optischer Akzent durch verschraubte Damast-Abschlusskappe des Griffs. Ges. 20,6 cm. Kl. 9,8 cm. Stärke 2 mm. Gew. 50 g.
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295.00 EUR |
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BO-130702DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Rose Santoku |
Rostfreier Damast (180 Lagen) mit wunderschönem Rostenmuster und taillierter, ergonomischer Griff aus edlem Wengen-Holz. Optischer Akzent durch verschraubte Damast-Abschlusskappe des Griffs. Ges. 27,6 cm. Kl. 14,6 cm. Stärke 2 mm. Gew. 99 g.
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495.00 EUR |
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BO-130703DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Rose Kochmesser |
Rostfreier Damast (180 Lagen) mit wunderschönem Rostenmuster und taillierter, ergonomischer Griff aus edlem Wengen-Holz. Optischer Akzent durch verschraubte Damast-Abschlusskappe des Griffs. Ges. 33 cm. Kl. 22 cm. Stärke 3 mm. Gew. 173 g.
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695.00 EUR |
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BO-130800DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Superior Kochmesser |
Für die außergewöhnliche Klinge unseres neuen Damast-Kochmessers Superior kommt erstmalig ein vierbahniger Torsionsdamast mit separat geschmiedeter Damast-Schneidleiste zum Einsatz, den der deutsche Damastschmied Andreas Henrichs mit faszinierender Präzision exklusiv für Böker schmiedet. In einem extrem aufwendigen Verfahren werden einzelne Damaststahl-Lagen von Hand zu einem massiven Vierkantstab verschmiedet. Dieser Vierkant wird 15 mal in sich verdreht (tordiert), wodurch das einzigartige Muster des Torsionsdamasts (300 Lagen) entsteht. Vier dieser tordierten Damaststränge und ein fünfter Strang aus nicht tordiertem Lagendamast für die Schneidleiste werden danach zu einem komplexen Damastpaket feuerverschweißt und verschmiedet. Das Ergebnis dieser zeitintensiven und schweißtreibenden Handarbeit ist ein Klingenrohling von aussergewöhnlicher Struktur und ungeahnter Festigkeit. Die Ausrichtung der nicht tordierten Schneidlage gewährleistet dabei eine homogene Schneide und garantiert eine überragende Schneidleistung. Diese Technik der Damastherstellung ist europäischen Ursprungs und wurde bereits im Mittelalter zur Herstellung besonders hochwertiger Schwertklingen für den Adel angewandt. Schwerter mit Torsionsdamast waren so begehrt, daß Raubzüge der Wikinger überliefert sind, bei denen speziell diese Klingen erbeutet werden sollten. Der Damastexperte Andreas Henrichs produziert für Böker diesen exquisiten Werkstoff nach historischem Vorbild und liefert das Rohmaterial für eines der exklusivsten und leistungsfähigsten Schneidwerkzeuge, die heute in einer Küche vorstellbar sind. In der Böker Messer-Manufaktur in Solingen wird der Klingenrohling in über 150 Arbeitsschritten zum kompletten Messer von Hand gefertigt. Für den ausgewogen gestalteten Griff kommt das afrikanische Hartholz Grenadill zum Einsatz, das mit seiner fast schwarzen und feinen Zeichnung perfekt mit der edlen Klinge harmoniert. Das hohe spezifische Gewicht von Grenadill sorgt für eine ausgezeichnete Balance des Messers. Durch seinen hohen Ölgehalt ist es zudem sehr feuchtigkeitsresistent, was es auch zur ersten Wahl beim Bau von erstklassigen Holzblasinstrumenten macht. Eingefasst wird der edle Holzgriff von zwei Damaststahl-Griffstücken und einem Abschlussknauf, beides gefertigt aus über 300 Lagen rostfreiem Damast, der pulvermetallurgisch hergestellt wird. Die Griffstücke werden einzeln von Hand an jede Klinge angepasst. Sie unterstützen die Balance des Messers und setzen optisch einen besonderen Akzent. Das Böker Damast Superior vereint Historie und höchste Schmiedekunst mit einer besonders faszinierenden Anmutung und stellt eine Auszeichnung für jeden ambitionierten Koch dar. Jedes dieser Messer-Kunstwerke trägt seine individuelle Seriennummer, um die jeweilige Fertigungshistorie in der Böker Messer Manufaktur zurückverfolgen zu können. Die Auslieferung erfolgt mit Echtheitszertifikat und Pflegeanleitung für die nicht rostfreie Damaststahlklinge in einer edlen Holzkassette.
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1,495.00 EUR |
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BO-130801DAM |
Böker Kochmesser - Damastmesser - Superior Allzweckmesser |
Für die außergewöhnliche Klinge unseres neuen Damast-Kochmessers Superior kommt erstmalig ein vierbahniger Torsionsdamast mit separat geschmiedeter Damast-Schneidleiste zum Einsatz, den der deutsche Damastschmied Andreas Henrichs mit faszinierender Präzision exklusiv für Böker schmiedet. In einem extrem aufwendigen Verfahren werden einzelne Damaststahl-Lagen von Hand zu einem massiven Vierkantstab verschmiedet. Dieser Vierkant wird 15 mal in sich verdreht (tordiert), wodurch das einzigartige Muster des Torsionsdamasts (300 Lagen) entsteht. Vier dieser tordierten Damaststränge und ein fünfter Strang aus nicht tordiertem Lagendamast für die Schneidleiste werden danach zu einem komplexen Damastpaket feuerverschweißt und verschmiedet. Das Ergebnis dieser zeitintensiven und schweißtreibenden Handarbeit ist ein Klingenrohling von aussergewöhnlicher Struktur und ungeahnter Festigkeit. Die Ausrichtung der nicht tordierten Schneidlage gewährleistet dabei eine homogene Schneide und garantiert eine überragende Schneidleistung. Diese Technik der Damastherstellung ist europäischen Ursprungs und wurde bereits im Mittelalter zur Herstellung besonders hochwertiger Schwertklingen für den Adel angewandt. Schwerter mit Torsionsdamast waren so begehrt, daß Raubzüge der Wikinger überliefert sind, bei denen speziell diese Klingen erbeutet werden sollten. Der Damastexperte Andreas Henrichs produziert für Böker diesen exquisiten Werkstoff nach historischem Vorbild und liefert das Rohmaterial für eines der exklusivsten und leistungsfähigsten Schneidwerkzeuge, die heute in einer Küche vorstellbar sind. In der Böker Messer-Manufaktur in Solingen wird der Klingenrohling in über 150 Arbeitsschritten zum kompletten Messer von Hand gefertigt. Für den ausgewogen gestalteten Griff kommt das afrikanische Hartholz Grenadill zum Einsatz, das mit seiner fast schwarzen und feinen Zeichnung perfekt mit der edlen Klinge harmoniert. Das hohe spezifische Gewicht von Grenadill sorgt für eine ausgezeichnete Balance des Messers. Durch seinen hohen Ölgehalt ist es zudem sehr feuchtigkeitsresistent, was es auch zur ersten Wahl beim Bau von erstklassigen Holzblasinstrumenten macht. Eingefasst wird der edle Holzgriff von zwei Damaststahl-Griffstücken und einem Abschlussknauf, beides gefertigt aus über 300 Lagen rostfreiem Damast, der pulvermetallurgisch hergestellt wird. Die Griffstücke werden einzeln von Hand an jede Klinge angepasst. Sie unterstützen die Balance des Messers und setzen optisch einen besonderen Akzent. Das Böker Damast Superior vereint Historie und höchste Schmiedekunst mit einer besonders faszinierenden Anmutung und stellt eine Auszeichnung für jeden ambitionierten Koch dar. Jedes dieser Messer-Kunstwerke trägt seine individuelle Seriennummer, um die jeweilige Fertigungshistorie in der Böker Messer Manufaktur zurückverfolgen zu können. Die Auslieferung erfolgt mit Echtheitszertifikat und Pflegeanleitung für die nicht rostfreie Damaststahlklinge in einer edlen Holzkassette. Die linienförmige Maserung der extrem schnitthaltigen Damast-Schneidleiste garantiert die überragenden Schneidleistungen der Klinge. Das Ergebnis ist ein Kunstwerk - ein Meisterstück der Schmiedetechnik und des Messermacher-Handwerks der Böker Messer-Manufaktur. Die perfekt angepassten Damast-Griffstücke aus über 300 Lagen rostfreiem Damaststahl setzen mit der Linienform die feine Struktur des Grenadillholzes elegant fort und zeigen im Anschliff das wunderschöne Muster in Form von Jahresringen. In der Praxis bieten sie der Klinge einen perfekten Halt und eine ausgezeichnete Balance. Der Abschlussknauf ist ebenfalls aus über 300 Lagen rostfreiem Damaststahl gefertigt und setzt mit der kunstvollen Damastmaserung in Form von Jahresringen nicht nur einen starken optischen Akzent, sondern schützt den Holzgriff auch wirksam vor Beschädigung. Gesamtlänge 27,3 cm. Klinge 15,4 cm. Klingenstärke 2,4 mm. Gewicht 119 g.
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995.00 EUR |
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